La recette des «noix au lait condensé bouilli» est un dessert d'une enfance lointaine

Pour cuire des biscuits "noix avec du lait condensé bouilli" vous pouvez seulement avoir des moules spéciaux. Sans de tels plats, le dessert ne peut pas être formé correctement.

Recette "Noix au lait condensé bouilli": les ingrédients nécessaires pour le test

• beurre - 250 grammes;
• Sable de sucre - un verre à facettes incomplet;
• oeufs de poule - trois morceaux;
• bicarbonate de soude (tremper avec du vinaigre) - un tiers d'une petite cuillère;
• levure chimique pour pâte - un sachet;
• sel - 1/3 d'une cuillère à dessert;
• farine de blé - trois verres.

Recette de "Noix avec du lait condensé bouilli": le processus de pétrissage de la pâte

Pour faire un tel délice dont vous avez besoinPrenez un bol profond et casser trois œufs de poule. Ensuite, ils doivent verser une tasse de sucre à facettes et battre délicatement le mélange avec un mélangeur. Après cela, la masse d'oeufs est nécessaire pour ajouter du sel à la pointe d'une petite cuillère, du beurre fondu et refroidi, un petit sac de levure chimique. En outre, pour pétrir la pâte, il est nécessaire de verser dans le fond trois tasses de farine et d'éteindre le bicarbonate de soude avec du vinaigre. Il convient de noter que le résultat devrait être une masse plutôt froide et plastique. Dans ce cas, la pâte doit être pétrie jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, de sorte qu'elle ne colle en aucun cas aux mains. Si vous le rendez plus liquide, alors que vous préparez des cookies, il ne se sépare tout simplement pas du formulaire.

Recette "Noix au lait concentré": les ingrédients nécessaires pour un fourrage sucré

• lait concentré - deux canettes;
• cacahuètes pelées - verre à moitié facettes.

Le processus de fabrication de garnitures sucrées pour les cookies

Deux bidons de lait concentré doivent être mis danscasserole d'eau bouillante et cuire pendant deux heures et demie. Après cela, l'ébullition est nécessaire pour refroidir, ouvrir, mettre tout le contenu dans un bol profond. Les cacahuètes pelées doivent être lavées à l’eau chaude, puis versées dans une poêle et les faire frire. Pour rendre la garniture homogène et bien adaptée aux biscuits, il est recommandé de hacher les noix avec un mélangeur. Mélangez ensuite les deux ingrédients à l'aide d'une cuillère et laissez-les dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Recette "Noix au lait condensé": la préparation de biscuits

La forme des noix doit être rouge et chaudeEnduire d'huile de tournesol à l'aide d'une brosse spéciale. Ensuite, vous devez prendre une poignée d'une petite quantité de pâte et rouler une boule d'un diamètre de deux centimètres. Le produit semi-fini obtenu doit être placé dans un moule pour la cuisson. Les encoches restantes sont remplies de la même manière. Après que tous les plats seront remplis de pâte, il doit être bien fermé et mis au feu. En ouvrant périodiquement le formulaire et en évaluant le degré de rougeur de la base, il est parfois nécessaire de le retourner. Les biscuits cuits doivent être soigneusement retirés du plat et mis sur une planche à découper jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Par analogie, toute la partie des futures noix est cuite.

Former un plat

En prenant une moitié du dessert fini, vous devezà l'intérieur, mettre une petite cuillerée de masse condensée. La même chose devrait être faite avec l'autre partie du cookie. Ensuite, il est nécessaire que les deux flans se lient l'un à l'autre. Ainsi, vous obtenez des biscuits mous avec un remplissage condensé, qui devrait être servi à la table avec du thé chaud et fort.