Délicieuse soupe de sarrasin aux boulettes de viande
Une excellente option pour le dîner est la soupe de sarrasin avec des boulettes de viande. Un plat parfumé plaira autant aux enfants qu'aux adultes.
La première recette
Cette soupe est cuite pendant environ dix minutes. Par conséquent, en préparant ce plat, la propriétaire gagnera du temps et le dépensera pour d'autres tâches ménagères. Après avoir préparé les friandises, laissez-le reposer encore 15 minutes. Servir avec de la crème sure, des oignons verts et de l'aneth.
Pour faire de la soupe, vous aurez besoin de:
- Poivre bulgare.
- Deux oignons (l'un ira dans le bouillon, l'autre dans la viande hachée).
- Un verre de sarrasin.
- Deux litres et demi d'eau.
- Carottes
- Deux gousses d'ail.
- Egg.
- 400 grammes de boeuf haché.
- Sel.
- Verts (aneth, oignons verts) au goût.
- Une cuillère à soupe de paprika.
- 200 grammes de tomates.
Cuisson
La soupe doit être préparée en observant la séquence d'actions suivante:
- Rincer le sarrasin, verser de l'eau.
- Ensuite, ajoutez un oignon entier. Placer le plat sur feu moyen.
- Frottez les carottes sur la râpe. Puis envoyez dans une casserole.
- Couper le poivron en tranches. Après l'ajouter à la casserole. Faire bouillir la soupe devrait être à feu doux.
- Lavez les tomates, broyez un peu. Puis jetez les tomates dans une casserole.
- Dans le hachis, ajouter l'oignon (écrasé), l'œuf, le sel, le poivre et le paprika doux. Puis rouler les boulettes de viande. Envoie-les à la soupe. Sept minutes pour faire cuire la soupe de sarrasin avec des boulettes de viande. Puis éteignez le feu.
Soupe sans pommes de terre
Pour la préparation, il sera nécessaire:
- 300 grammes de viande hachée (porc-boeuf).
- Les verts
- Une carotte.
- Quatre cuillères à soupe de sarrasin.
- Épices.
Soupe de sarrasin aux boulettes de viande: recette pour la cuisson pas à pas
Le plat sans l'ajout de pommes de terre est rendu encore plus rapide:
- Versez de l'eau dans la casserole. Mettez-le sur le feu. Porter à ébullition.
- Pendant cette période de boulettes de viande hachée rouleau (leur taille doit correspondre aux dimensions noyer).
- Ensuite, couper les carottes en cubes, le persil - finement.
- Ail, frottez sur la râpe.
- Rincez le sarrasin.
- Attendez que l'eau bout. Ensuite, lancez les boulettes de viande (une à la fois).
- Réduire le feu, ajouter le laurushka et le poivre.
- En dix minutes, jetez au boulettes de sarrasin, épices, carottes, sel. Verser la pâte de tomate. Cuire pendant vingt minutes.
- Pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez les verts et l'ail. Après avoir éteint la cuisinière, une soupe de sarrasin avec des boulettes de viande. Laissez-le brasser. Ensuite, servez-le sur la table.
Plat dans la multivariée
Comment faire cuire la soupe de sarrasin dans un multivark? Maintenant raconte. Un tel délice est idéal pour un dîner diététique. En mangeant, vous ne vous sentirez pas bien. Servir la soupe avec des herbes séchées et des croûtons.
Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- Ampoule
- Poivre noir.
- Carottes
- Quatre cents grammes de viande hachée.
- Un sarrasin multistake.
- Cinq pommes de terre.
- Une cuillère à soupe de sel
- Trois st. cuillères à soupe d'huile de tournesol.
- Lavrushka (3-4 pièces).
- Eau chaude (deux litres).
Cuisiner dans une multivariée
Les étapes nécessaires à la préparation de la soupe sont les suivantes:
- D'abord, préparez tous les ingrédients. Épluchez l'oignon, les carottes et les pommes de terre.
- Après hacher l'oignon.
- Carotte moudre sur une râpe (grande).
- Puis verser de l'huile végétale (3 cuillères à soupe) dans le bol, déposer les carottes et les oignons écrasés. Frire pendant cinq minutes, en sélectionnant le mode "Friture" jusqu'à ce que la couleur dorée apparaisse.
- Coupez les pommes de terre en cubes.
- Prenez la farce. Mouillez les mains avec de l'eau pour qu'elle ne colle pas. Rouler les boulettes de viande.
- Déplacez les légumes frits sur le bord, mettez-les dans le bol à boulettes. Faites-les frire de tous les côtés. Fermez ensuite le couvercle.
- Rincez le sarrasin sous le robinet. Assembler avec des pommes de terre hachées.
- Ensuite, ajoutez le sel (une cuillère à soupe), la feuille de laurier, le poivre.
- Versez de l'eau chaude sur la bande supérieure. Fermez ensuite le couvercle.
- Allumez la soupe pendant 60 minutes.
Conclusion
Maintenant, vous savez comment préparer une soupe de sarrasin avec des boulettes de viande. Nous espérons que vous aimerez les recettes considérées dans l'article, et vous pourrez faire un tel plat chez vous.
