Comment faire cuire la soupe de pois avec des saucisses de chasse

Un des plats traditionnels de notre nationalcuisine - soupe aux pois avec des saucisses de chasse. Cette soupe est appréciée par presque tout le monde. Dans ce plat est préparé non seulement avec écrasé, mais aussi avec des pois entiers, verts et en conserve. Souvent, il ajoute des produits fumés. Mais il y a des recettes, où l'ingrédient principal est le porc, le poulet, le bœuf et même l'agneau. Il est à noter que la soupe aux pois elle-même est très utile. Sa composition comprend des composants qui peuvent remplacer la viande par la quantité de protéines. Alors, comment faire cuire la soupe de pois avec des saucisses de chasse?

La recette est classique dans la multivariée

Pour faire de la soupe de pois avec des saucisses de chasse, vous aurez besoin de:

1. Saucisses, de préférence de chasse - pas plus de 4 pcs.
2. Pois entiers broyés - 200 g.
3. Les pommes de terre sont petites - 3 tubercules.
4. Oignons ordinaire - 1 pc.
5. Carottes - 1 racine.
6. Eau - au moins 2 litres.
7. Les épices, et aussi le sel.

Processus de cuisson

Beaucoup recommandent de préparer une soupe de pois avecsaucisses de chasse, dont la recette est décrite plus haut, c'est dans le multivark. Cela facilite grandement le processus. Pour la nuit, les pois doivent être remplis d'eau chaude. Avant la préparation, le liquide doit être drainé.

Les saucisses de chasse devraient être coupées en cercles.Les légumes doivent être nettoyés et hachés. Dans un bol Multivarki besoin de verser l'oignon, des saucisses et des carottes. Les produits doivent être frits pendant dix minutes. Pour cela, le mode "Hot" est adapté. Les composants doivent être agités périodiquement. À la fin du programme, la torréfaction devrait être laissée au chauffage.

Dans le bol, vous devez verser les pommes de terre écraséeset les pois, verser dans l'eau, ajouter les épices, le sel, puis mélanger le tout. Préparer le plat sur la "soupe". La minuterie doit être réglée pour 60 minutes. Après cette période, vous devez vérifier l'état de préparation des pois. Si nécessaire, vous pouvez faire bouillir la soupe pendant encore 20 minutes sur le même régime. Le plat est prêt.

La recette sur la cuisinière

Pour la préparation, il est nécessaire:

1. Pois moulu - 250 g.
2. Saucisses - 35 g.
3. Eau - au moins 2,5 litres.
4. Tubercules de pomme de terre - 200 g.
5. Oignon - 50 g.
6. Carotte fraîche - 50 g.
7. Huile sur base végétale - 50 g.
8. Sel et légumes verts

Comment cuisiner

Dans ce cas, soupe de pois à la chasseles saucisses sont cuites sur le poêle. Les légumes doivent être nettoyés et coupés. Les carottes doivent être broyées sur une râpe. La saucisse de chasse est recommandée pour couper en cercles. L'eau devrait être versée dans une casserole et bouillie. Dans le pot, vous devez ajouter des pommes de terre et faire cuire pendant 5 minutes, après quoi vous devez ajouter des petits pois dans la soupe. Après cela, cuire le tout pendant une demi-heure à feu doux.

Dans la poêle, il est nécessaire de chauffer l'huileà base de plantes. Ici, vous devez également verser des carottes et des oignons. Les produits doivent être frits. Lorsque les pois sont cuits, ajoutez les carottes, les oignons et les saucisses dans la poêle. Faites cuire la soupe pendant encore 5 minutes, à la fin, vous pouvez ajouter des légumes verts, ainsi qu'une feuille de laurier pour la saveur.