Recettes intéressantes: nous préparons des rouleaux de filet de poulet

Des rouleaux de filet de poulet seront dignesun régal sur une table de fête, éclipsant d'autres plats avec leurs vues appétissantes. En outre, ce plat est adapté pour un dîner de famille ordinaire de tous les jours, car la cuisine ne prend pas beaucoup de temps. Rouleaux de filet de poulet - un excellent apéritif pour les réceptions, s'ils font sans sauce - a pris une assiette et manger!

Ce plat, bien qu'il s'avère cuit "surà la hâte « , mais il sera plus utile que des hamburgers, des snacks et autres fast food. Rouleaux de poulet avec la farce, par exemple de légumes sera un repas complet, riche en vitamines et minéraux. Chacun en dessous des recettes inscrites accompagnées d'une délicieuse sauce qui va renforcer le goût déjà exquis et piquant du plat.

Alors, commençons par décrire comment cuisinerrouleaux de filet de poulet avec du fromage. Prenez quatre petits seins, cent grammes de fromage solide, une tête d'oignon, panais - une chose, un œuf, une cuillère à soupe de beurre, trois cuillères à soupe de crème sure et poivre sel au goût. Pour faire de la sauce "Picada" vous devez prendre du persil, des amandes et de l'ail. La viande est lavée, les grandes parties sont enlevées de l'intérieur, salées et poivrées.

Laissez tremper. En attendant, nous préparons le remplissage. Les petits morceaux restants de viande coupés avec de petites pailles et mis dans un récipient pour mélanger les ingrédients. Pasternak est lavé, nettoyé et coupé en fines lanières. L'oignon est coupé en demi-anneaux. Frire dans du beurre avec un feu fort pendant environ trois minutes. Mélanger avec le remplissage. Ensuite, on frotte le fromage sur une grosse râpe et on le mélange avec le reste des ingrédients. Ajouter le poivre et le sel et mélanger. Maintenant vous pouvez disposer le remplissage uniforme de la farce préparée sur des couches de viande préparées. Nous tordons les rouleaux du filet de poulet et posons la suture sur la plaque de cuisson. Avec l'oeuf battu nous graisser le dessus et l'envoyer au four pendant une demi-heure.

Ensuite, préparez la sauce "Picada". Broyer les amandes et l'ail dans un mortier avec du persil finement haché jusqu'à ce qu'une masse homogène soit formée - prête!

Nous servons un plat avec de la crème sure et une petite quantité de sauce sur le dessus. Il s'avère et le goût, et extérieurement très merveilleux!

Dans la prochaine recette, nous vous dirons comment cuisinerrouleaux de filet de poulet avec fromage, bacon et ail. Nous avons besoin de quatre poitrines de poulet, deux cents grammes de bacon, 150 grammes d'épinards, deux gousses d'ail, 200 grammes de fromage (de préférence des variétés dures), un citron, le poivre, le sel et la muscade moulue. Pour la sauce "Romesco": amandes, ail, piment, tomates, persil. La viande de poulet est préparée, comme dans la recette précédente. Pour le remplissage, couper le lard en fines lanières. Les épinards et les oignons hachés sont sciés dans de l'huile végétale. Laissez refroidir et ajoutez le fromage, l'ail et la muscade. Ensuite, nous ajoutons du bacon. Mélanger et répartir sur les filets. Plier en rouleaux et mettre dans un plat allant au four. Trancher finement les tranches de citron. Nous couvrirons avec du papier ou nous mettrons sur le formulaire une pochette pour la cuisson. Cuire au four pendant trente minutes.

Pour faire la sauce, passer les tomates avecchili Verts, amandes et persil hachés dans un mélangeur et effilochés dans un mortier. Puis combiner avec des tomates et du chili. Servir avec la sauce.

Bon appétit!