Salade d'automne délicieuse et saine: la recette n'en est pas une

Automne - il est temps pour les légumes et les fruits, donc le plustemps d'essayer de stocker le maximum de nutriments, en les mangeant crus. Mais après tout, tous les légumes ne peuvent pas être simplement pris et commencer à ronger. Afin de combiner affaires et plaisir, il est préférable de faire une salade. La recette d'automne pour faire cuire ce plat peut être calculée comme juste pour manger une salade au dîner, et agir comme base pour la récolte d'hiver. Bien sûr, dans ce dernier cas, les vitamines resteront moins, mais c'est toujours mieux que rester et sans elles.

Salade d'automne aux champignons pour le dîner

Ce plat, en principe, peut être préparé dans n'importe quella période de l'année, car elle utilise des produits toujours disponibles. Et grâce à l'apparence et au design, on l'appelle salade "Autumn". La recette est assez simple, mais il y a beaucoup moins de vitamines dans ce plat que dans d'autres.

D'abord vous devez prendre un cuisse de poulet bouilli(vous pouvez avoir d'autres viandes), environ 200 g de champignons frais (le meilleur de toute la forêt, fraîchement cueillies). Il faut aussi 2 œufs durs, des carottes et des gros oignon moyen, l'ail, le poivre, un peu d'huile végétale, un couple de conserves au vinaigre, la mayonnaise et les verts pour décorer.

Les champignons forestiers sont pré-brassés (avec des champignons)donc pas nécessairement), et puis, finement haché, frit dans l'huile avec des carottes râpées et l'oignon haché. Plusieurs pièces sont laissées entières pour décorer le plat.

Dans une mayonnaise, presser l'ail et ajouter hachéverts, laissant quelques brindilles. Les concombres doivent être coupés en cubes, râper les œufs sur une grande râpe et couper la viande en fibres. Former les couches de salade. Au fond du plat, déposer la viande, puis les champignons avec les légumes, puis les concombres. Ensuite, la séquence de couches est répétée, en lubrifiant chaque sauce. Au sommet, déposer les œufs et le maïs, décorer les légumes et les champignons restants.

Si vous fantasmez un peu, sur cette baseVous pouvez créer votre propre salade "Automne". La recette est modifiée en ajoutant des ingrédients supplémentaires. Et ceux qui n'utilisent pas de mayonnaise, il peut être remplacé par de la crème sure ou du yogourt.

Salade d'automne, recette pour l'hiver

En principe, ce plat ne peut pas être utiliséseulement comme une préparation, mais aussi comme un ajout au dîner. Dans ce cas, les légumes peuvent être pris moins. Si la salade est envoyée dans des boîtes, alors, au contraire, la quantité de produits est augmentée, en gardant la proportion.

Un kilo de chou blanc est pris parun demi-kilo de carottes, d'oignons, de poivrons et de tomates mûres. Il faudra également 2 têtes d'ail, sel au goût, un verre et demi d'huile végétale, une demi-tasse de sucre et la même quantité de vinaigre (9 pour cent).

Tous les légumes sont coupés à peu près de la même manière, en commençant parchou. Ensuite, ils sont envoyés dans un grand récipient, où ils se mélangent et pétrissent bien avec leurs mains pour commencer le jus. Puis ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre et le beurre. Vous pouvez mettre un peu de grains de poivre et une feuille de laurier. Ensuite, la masse est mise dans un récipient avec un couvercle et placée un jour dans le froid. Exactement après 24 heures, une délicieuse et saine salade "Autumn" sera prête. La recette de la billette sera la même, seul le plat fini doit être étalé sur des boîtes propres et stérilisé en une demi-heure.