Certificat d'hygiène: pourquoi et comment l'obtenir

Le certificat d'hygiène est fournidocument de législation. Il atteste que le type d'activité, de produit ou les conditions techniques (UT) sont conformes aux réglementations sanitaires et aux normes d'hygiène en vigueur. Il est délivré par l'autorité de surveillance sanitaire et épidémiologique à l'issue de l'examen de l'UT, du produit et des conditions de production. Un certificat d'hygiène hygiénique ne peut être obtenu qu'après avoir effectué des tests et soumis un certain ensemble de documents. Il existe actuellement trois types de ce document: sur le type d'activité (restauration, commerce, etc.), sur les produits, sur les syndicats.

Certificat d'hygiène doit être obtenu ensans faute. Si l'objet (processus) n'est pas inclus dans la liste déterminée par un acte réglementaire de l'État, il peut être obtenu volontairement. Dans le second cas, la motivation pour demander ce document est le désir de fournir des avantages concurrentiels par rapport à des produits et services similaires. Certes, la distinction entre la nomenclature obligatoire et les produits habituels pour certaines positions n’est pas tout à fait claire. Une chose est sûre à dire: tous les produits avec lesquels les gens entrent en contact dans la vie quotidienne, ainsi que les produits alimentaires doivent avoir un certificat d'hygiène. De plus, il y a des choses que seules les structures fédérales (compléments alimentaires, produits chimiques ménagers sous forme d'aérosols, produits médicaux, etc.) peuvent examiner.

Vous pouvez obtenir un certificat d'hygiène pour la périodeà partir de 1 mois Jusqu'à 5 ans, la durée dépend de plusieurs facteurs: conditions de production, type de produit, informations contenues dans les documents présentés, fonction de la personne considérant la demande. L'examen concerne les produits fabriqués dans la Fédération de Russie (nouveaux produits ou lorsque certaines conditions de fabrication changent) importés de l'étranger, ainsi que celui dont l'avis antérieur a expiré.

Le certificat hygiénique est délivré aprèsles procédures, y compris la présentation d'une demande d'enregistrement, l'établissement du domaine de compétence, la conclusion d'un contrat, l'analyse de documents, la mise en œuvre d'essais instrumentaux et de laboratoire, l'adoption d'une décision, la publication d'une conclusion et son inscription au registre. Les listes de documents officiels fournis pour l'examen des produits nationaux et des produits importés sont différentes. Parmi eux figurent la charte, les certificats d’enregistrement, les règlements, les instructions techniques, les rapports d’inspection, les certificats de matériaux et matières premières, un passeport pour les produits, les contrats de location, un contrat de fourniture, etc. Pour les produits étrangers, tous les documents du fabricant (fournisseur) doivent avoir une traduction en russe certifiés de la manière prescrite.

Examen d'objets avec l'étude des conditionsla production a lieu volontairement si le demandeur en fait la demande. Son résultat est un certificat pour tous les produits fabriqués. Les listes de documents fournies par le demandeur peuvent être complétées et affinées en fonction de produits ou d’organisations spécifiques qui les produisent. L'enquête est menée sur le territoire de notre pays par des experts du service sanitaire d'épidémiologie de l'État de la Fédération de Russie.