Quels aliments contiennent de la vitamine A? Pourquoi est-ce important?

La vitamine A est liposoluble. Cet élément aide à régénérer les cellules, à maintenir une bonne vision et à distribuer les cellules graisseuses. Sans cela, le bon fonctionnement du système immunitaire et la synthèse des protéines sont impossibles.

La vitamine A se trouve dans des produits tels que:

• l'huile de foie de morue;
• caviar de poissons d'esturgeon;
• beurre;
• foie de bœuf ou de poulet;
• fromage à pâte dure;
• fromage cottage;
• oeufs de poulet et de caille (de préférence pour le petit déjeuner);
• crème et crème sure.

Certaines personnes se trompent à propos dequels aliments contiennent de la vitamine A, et croient qu'une quantité suffisante de celui-ci est dans les légumes verts et oranges (salade, oseille, prune séchée, citrouille, brocoli, carottes, persil, épinards, melons, tomates). Mais ce n'est pas le cas. Les produits ci-dessus contiennent de la provitamine A - carotène. Cette substance agit d'une manière similaire, mais beaucoup plus faible.

Quel est le résultat de la carence en vitamine A?

En premier lieu - au séchage des muqueusescoquilles du tractus gastro-intestinal, des yeux et des voies respiratoires. Pour cette raison, une personne peut ressentir de l'inconfort ou de la douleur. Le manque prolongé de vitamine peut mener au développement des maladies. Ainsi, en raison de l'état insatisfaisant de l'appareil urinaire muqueux peut apparaître des pierres. Le changement de l'état de la muqueuse des voies respiratoires est dangereux en raison du développement de l'inflammation. Par conséquent, il est important de savoir quels produits contiennent de la vitamine A et de les utiliser régulièrement.

La carence en vitamine A peut également contribuer àl'apparition de rides, de pellicules et même de cancer de la peau. Le manque conduit également à l'hyperesthésie de l'émail dentaire, à la cécité du poulet, à l'apparition de cataractes et d'autres maladies oculaires.

Les personnes qui mangent rarement des aliments dans lesquelsla vitamine A est contenue en quantité suffisante, sujette à l'apparition de la bronchite chronique et du cancer du poumon. Manque d'influence sur le système reproducteur: chez les hommes, cela peut s'exprimer par l'affaiblissement de l'érection et de l'éjaculation précoce, chez les femmes - sous la forme d'érosion cervicale et de cancer du sein.

Comment déterminer le manque de vitamine A?

Les principaux symptômes sont l'acné, aggravationétat de la peau et des cheveux, l'apparition de l'insomnie, bouche sèche, perte de poids sévère. Une personne qui ne sait pas quels aliments contiennent de la vitamine A et ne la prend pas, peut souvent tomber malade, ressentir de la faiblesse et de la fatigue. La peau sur la plante et la paume des mains peut devenir rugueuse et squameuse. Peut-être une sensation de bouche sèche, une vision du crépuscule qui s'aggrave et l'apparition d'une sensation de sable dans les yeux.

Quel est le risque d'une surabondance de vitamine A?

Certaines personnes qui connaissent les produitscontient de la vitamine A, utilisez-la de façon excessive. Que cela menace? Il peut apparaître des douleurs abdominales, des troubles gastro-intestinaux (constipation, diarrhée, ballonnements, nausées, etc.). Il peut y avoir une augmentation de la rate et / ou du foie.

Certains éprouvent des douleurs articulaires et souffrent de la perte de cheveux. Souvent, il y a des fissures dans les coins des lèvres. Les femmes peuvent éprouver un retard dans la menstruation.

Toutes les vitamines et les oligo-éléments sont importants pour la santé. Une bonne nutrition vous permet de les obtenir avec de la nourriture. Mais il est raisonnable d'aborder la composition du régime et d'éviter l'hypervitaminose.