Recettes de plats de champignons: savoureux et peu coûteux
Les champignons ont toujours été sur la table de l'homme. Plus tôt, ils ont sauvé les gens de la faim, et aujourd'hui ils font partie d'une myriade de plats variés. Et même ceux qui n'aiment pas les champignons refusent rarement d'aller dans la forêt pour ramasser un bol de ces cadeaux naturels. Une place particulière parmi toutes sortes de champignons est donnée aux champignons. Vous pouvez les cultiver dans n'importe quelle serre, et tout pour les cuisiner délicieusement et les mettre sur la table de fête.
Recettes de plats de champignons constammentreconstituer, et tout cela parce que ces champignons sont parfaitement combinés avec divers produits, et même un goût très agréable. Pour commencer, vous pouvez simplement faire frire des champignons, comme n'importe quel autre champignon comestible. Ne pas oublier d'ajouter des oignons et du sel. Et c'est très délicieux de faire frire des champignons avec des pommes de terre fraîches!
Si l'on considère les recettes de plats de champignons,alors tous peuvent être divisés en deux catégories: ceux qui sont préparés à partir de champignons frais, et ceux pour lesquels les champignons en conserve sont utilisés. Les deux peuvent être trouvés dans presque tous les magasins sans trop d'effort.
Plats de champignons frais
Les champignons frais font partie intégrante de la préparation de différents plats. Ils ont un goût doux et agréable, grâce auquel les recettes de plats de champignons sont particulièrement délicieuses.
Salade aux tomates et champignons
Ingrédients: champignons frais - 400 g, tomates - 2 pièces, oignons, 3-4 œufs, 200-300 grammes de poitrine de poulet, 200 g de fromage, mayonnaise.
Préparation: champignon nettoyé, coupé en tranches dans une poêle à frire et frits avec de l'oignon haché finement (dans une quantité minimale d'huile végétale). Faire bouillir les poitrines dans de l'eau légèrement salée. Posez les produits en couches:
1ère couche - tomates coupées en morceaux.
2ème couche - poitrine en lambeaux (il peut être tranché), il est bon de la lubrifier avec de la mayonnaise.
3 couches - champignons, appliquez une fine couche de mayonnaise.
La 4ème couche est du fromage râpé, une fine couche de mayonnaise.
La cinquième couche est composée d'œufs finement hachés. Garnissez la salade de mayonnaise.
Poulet délicieux aux champignons
Ingrédients: 1 poulet de taille moyenne, 400 à 450 g de champignons, 3 petits oignons, un bouquet d'aneth, du sel et du poivre au goût.
Cuisson: Séparez la viande de poulet des os et coupez-la en petits morceaux. Placez la viande dans une poêle et faites-la frire dans une petite quantité d'huile végétale. Lorsque le poulet est à moitié fini, ajoutez une portion d'oignon et d'aneth finement haché. Faites cuire séparément les champignons avec le reste des oignons. Mélanger le poulet avec les champignons, saler et poivrer au goût. Laisser sur feu doux pendant quelques minutes. Avant de servir, décorer avec de l'aneth ou du persil finement hachés.
Plats Champignons Marinés
Les champignons marinés conviennent à la cuisson d'une grande variété de plats, notamment dans diverses salades.
Salade d'ananas
Ingrédients: pot de champignons marinés, 3 œufs, 200 g de poitrine de poulet, pot d'ananas, mayonnaise.
Préparation: tous les produits sont disposés en couches: La 1ère (couche inférieure) est une poitrine de poulet bouillie, la 2ème couche est des champignons, la 3ème couche est des œufs hachés, la 4ème couche est des tranches d'ananas. Chaque couche doit être enduite d'une fine couche de mayonnaise.
Viande au four aux champignons
Ingrédients: pot de champignons marinés, 500 g de porc, 1 oignon, 2 tomates, 200 g de fromage, mayonnaise, sel, poivre.
Cuisson: battre le porc, saler et poivrer. Mettez des tranches de champignons en conserve sur le dessus, des oignons et des tranches de tomates préalablement cuites. Versez tout le fromage dessus et versez la mayonnaise mélangée à l'ail. Cuire au four à 2000C.
À propos, des recettes de champignons peuvent être élaborées par chacun de nous. Et ensuite, partagez-les avec d'autres amateurs de toutes les choses savoureuses.
