Quelles vitamines se trouvent dans le pain de différents types?
Le régime quotidien de toute personne ne peut êtrePrésent sans pain. Dans ce cas, ils sont présents même en nutrition diététique. Absolument mal ces gens qui essaient surtout de perdre du poids, qui prévoient de remplacer complètement le pain avec des légumes et des fruits. Après tout, même les diététiciens disent que tous les produits à base de farine doivent être consommés quotidiennement, pas moins que le taux établi. Qu'y a-t-il de si précieux à propos de ce produit principal? De cet article, vous trouverez ce que les vitamines sont contenues dans le pain de différents types de farine. Et, ayant fait des conclusions, déterminez des produits plus utiles et nécessaires pour vous-même.
Propriétés du pain
La principale qualité positive du pain estce que c'est, comme les haricots, les pommes de terre et les croupes, une source abordable de protéines végétales. Il est également riche en fibres, en glucides (jusqu'à 50%) et en oligo-éléments (potassium, magnésium, phosphore, fer, calcium). Et quelles sont les vitamines contenues dans le pain? Tout d'abord, concernant le groupe précieux B.
Dire que les bénéfices des produits de boulangerie ne sont pasdépend de la qualité de la farine, bien sûr, c'est impossible. Après tout, les composants qui composent les produits déterminent non seulement la valeur énergétique, mais aussi d'autres qualités. Examinons plus en détail les propriétés du pain à partir de la farine de différentes sortes. Commençons par un aspect et un goût moins attrayants.
Produits de farine complète: quelles sont les vitamines contenues dans le pain provenant des céréales et du son quelle est l'utilité
La farine dérivée des particules traitées perdbeaucoup de qualités utiles. Après tout, avec la peau, diverses vitamines et microéléments sont également éliminés. Quelles sont les caractéristiques du pain à base de farine non cuite ou de son? Quelles sont les vitamines les plus précieuses dans le pain? Particulièrement utiles sont les produits avec le béribéri et les maladies cardiaques. Les produits contiennent des vitamines E et B, ainsi que de la provitamine A. En passant, parce que la valeur énergétique du son se réduit pratiquement à zéro, le pain de farine complète est largement utilisé pour la perte de poids. Sature rapidement le corps avec un gonflement, il est très utile et peut être utilisé pour "peler" le système digestif et nettoyer le corps dans son ensemble.
Quelles sont les vitamines contenues dans le pain de la farine de seigle?
Produits gris, en comparaison avec les pâtisseries blanches,contiennent trois fois plus de magnésium, sept fois plus de vitamines du groupe B et PP, deux fois plus de vitamine E, dans quatre - phosphore. Leur utilisation est indéniable. Malheureusement, en raison du goût amer, le pain de seigle est contre-indiqué dans certaines maladies gastro-intestinales, mais il est idéal et surtout recommandé pour le diabète.
Quelle est l'utilisation et quelles vitamines dans le pain blanc?
Les produits de blé soigneusement nettoyés etfarine traitée digérée rapidement et facilement digérée, saturant rapidement le corps en hydrates de carbone. Mais, malheureusement, ils ne contiennent presque pas de fibres, et avec elle, et toutes les substances utiles qui sont présentes dans le son et le pain non cuit. Par conséquent, les petits pains appétissants, si attrayants à la surface, n'ont presque aucune valeur nutritionnelle. Par conséquent, ne vous laissez pas emporter par un pain blanc - à partir de seulement des calories supplémentaires.
