Que cuisiner pour son mari le 23 février? Recettes de plats festifs

Défenseur de la patrie est un jour importantdate pour nos gens. Beaucoup célèbrent les vacances à grande échelle, préparant une variété de plats, à la fois pour la nouvelle année. A cette occasion, les épouses incluent toutes leurs compétences culinaires, afin de faire plaisir aux hommes. Tout le monde sait depuis longtemps que le meilleur cadeau, outre les chaussettes et la mousse à raser, sera une délicieuse gâterie cuisinée avec âme et chaleur.

Beaucoup sont perdus dans la conjecture, pensant quecuisiner pour son mari le 23 février, comment faire plaisir à votre bien-aimé avec des délices exquis. Il est approprié de faire quelque chose de nutritif et aussi satisfaisant que possible. Presque tous les hommes aiment la viande dans différentes variantes, plus c'est facile pour nous, chères femmes! Pas besoin de s'embêter avec des collations légères et des salades.

Mais n'oublie pas la décoration de la table solennelle. Sur le pathos et l'entourage devrait être oublié - nous nous concentrons sur un design conservateur. Incroyable sera l'encens si vous célébrez la date d'un tête-à-tête. Prenez également soin du dessert sucré. Par exemple, faire un gâteau. Frappez votre bien-aimé sur place! Nous présentons à votre attention les recettes originales du 23 février, qui seront le meilleur cadeau et dont on se souviendra longtemps.

Manties juteuses de viande de dinde et de pommes de terre

La nourriture ouzbek a longtemps été adoptée en Russie. En principe, ce sont de grandes boulettes, seulement sont préparés pour un couple avec l'ajout d'épices piquantes et diffèrent dans la forme inhabituelle. Que le plat est juteux, la pâte doit être roulée très mince, et les remplissages prennent beaucoup. Certaines femmes au foyer trouvent la nourriture asiatique difficile et ont peur de la cuisiner.

Mais ce n’est qu’à première vue. Suite à la recette pas à pas, vous pourrez créer un produit culinaire qui plaira aux qualités gustatives. Plus besoin de deviner quoi cuisiner pour son mari le 23 février. Les mantas vous plairont sûrement, surtout en combinaison avec une sauce piquante. Assez de démagogie - passons au processus.

Ingrédients pour la pâte: un verre d'eau bouillie (tiède), deux oeufs, une pincée de sel, de la farine (à l'œil). Pour la garniture: filet de dinde (400 g), cinq pommes de terre, oignon, poivre noir, deux gousses d'ail. Produits pour la sauce: en proportions égales de mayonnaise et de crème sure (150 ml), 40 g de pâte adzhika aiguë ou de tomate, six gousses d'ail, un bouquet d'aneth.

Mélanger la pâte

Que cuisiner pour son mari le 23 février? Bien sûr, la viande est sur cette recette. Fouetter les œufs de corolle, assaisonner avec du sel, un mince filet, verser de l'eau tiède et verser doucement de petites quantités de farine. Bien écraser Ne pas coller à vos mains, graisser avec de l'huile végétale. Le poids doit être obtenu sans grumeaux, avec une consistance homogène. Nous enveloppons un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Maintenant, nous allons traiter avec la viande hachée: couper la dinde avec de petits morceaux, ajouter les pommes de terre râpées, l'oignon haché, l'ail haché et les épices.

Former des mantas

Étendre un morceau de pâte réfrigéré surune planche de bois recouverte de farine, coupée en petits morceaux, qui sont déroulés sous forme de carrés fins. Pour chaque produit à base de farine, disposer la viande hachée, attacher les bords latéraux des deux côtés, raccorder les poches. Assurez-vous que la pâte n’éclate pas, sinon la totalité de la pâte sortira.

Une feuille de vapeur est enduite de beurre pourManti n'a pas collé à la surface. Nous cuisinons pendant au moins 40 minutes. Vous pouvez utiliser multivark. Préparez la sauce: mélangez tous les ingrédients mentionnés. Des manteaux prêts sont posés sur des feuilles de laitue verte. Couvrant la table le 23 février, n’oubliez pas de le styliser discrètement et avec sympathie.

Une recette d'agneau de fête à la citrouille et aux marrons

Contrairement au porc et au boeuf, la viande de bélierIl est considéré comme alimentaire et contient une quantité minimale de cholestérol. En outre, il est tendre, juteux et nutritif. Décrivons la version originale pour les vrais gourmets. Pour pétrir le test, vous aurez besoin de:

• 300 g de farine;
• un œuf;
• beurre (20 g).

Autres ingrédients: kilo de viande de jeune agneau (filet de longe), un demi-kilo de citrouille, deux verres de jus de grenade, 1,5 tasse de riz, des châtaignes (400 grammes). Vous aurez également besoin de cinq têtes d'oignons, une pincée de safran, cent grammes de beurre.

Organisation de la cuisine

Recettes de plats festifs d'agneaunombreux, notre version sera à déguster à tous sans exception. Pour commencer, rincez le gâteau de riz pas plus de 10 minutes. L'essentiel est de ne pas digérer, sinon cela va se transformer en désordre.

Faisons une pâte: dans la farine tamisée, nous allons tirer des œufs, ajouter de l'huile et de l'eau. Dérouler la couche en la tapotant au fond d'un chaudron profond, verser le beurre fondu. Disposer sur le riz à moitié fini, couvrir avec un couvercle, cuire encore 20 minutes.

Châtaignes nous allons plonger dans l'eau, nous allons mettre sur une assiette - pastouchez 7 minutes. Nous avons coupé la citrouille crue en morceaux moyens. Nous hachez l'oignon, passez le beurre, puis ajoutez la viande hachée. Verser le jus de grenade et un verre d'eau bouillante - pendant une demi-heure.

Frite à la citrouille aux marronsà l'agneau Hacher les produits avec du poivre et du sel. Cuire sous le couvercle pendant dix minutes. Safran mélanger dans une cuillère à soupe d'eau, arrosez-les de riz. La pâte sur laquelle la croupe a été préparée est jetée. On étale les grains de riz à la surface de la plaque, on y met des morceaux de ragoût à la citrouille. Nous avons désherbé les verts.

Plats de poulet (festifs) pour la Journée du défenseur de la patrie

La volaille ne sera jamais superflue sur la table. Le rapport optimal qualité / prix le rend très demandé. Si vous essayez d'ajouter une touche, vous pouvez obtenir un plat délicieux, comme un poulet en Provence - le plat traditionnel de la France.

Composants inaliénables:

• carcasse de poulet;
• légumes: cinq tomates, trois oignons, sept gousses d'ail;
• olives noires sans noyaux - 150 g;
• fromage - deux cents grammes;
• huile d'olive - 50 ml;
• épices: deux grandes cuillères d'herbes provençales, 2,5 grammes de graines de fenouil, une pincée de poivron rouge, du sel.

Processus technologique

Si votre homme préfère les variétés faibles en grasla viande, alors assurez-vous de préparer une variété de plats à partir du poulet. Les variations de vacances vont surprendre le propriétaire avec facilité et rapidité, et les invités - avec juteux et piquant. Maintenant à la recette. Nous divisons la carcasse en portions légèrement salées.

Séparez la chair des tomates de la peau, coupez les tranches. Les oignons sont des demi-cercles et les olives sont divisées en quatre parties. Nous combinons tous les ingrédients, mettons une partie au fond du brasier. Nous mettons de la viande sur le dessus. Sauce Sdabrivaem à base d'épices: mélanger l'ail pressé avec le fenouil, le poivre, les herbes et l'huile d'olive.

Nous couvrons avec un "manteau de légumes". Cuire au four de 1 à 1,5 heure. Quelques minutes avant d'éteindre le four, saupoudrer abondamment de fromage râpé. Une recette si banale, mais quelle saveur et quel arôme! Un dîner festif le 23 février surprendra votre homme. Décorez la pièce avec des bougies et de l'encens pour donner une atmosphère romantique!

Roulés de poulet au four

Ce plat peut facilement se qualifier pour le titrefriandises exquises. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et vous pouvez vous préparer pour l'événement. Il est nécessaire d’acheter environ deux kilos de filet de poulet réfrigéré, trois cents grammes de bacon de qualité, trois oranges mûres de taille moyenne. Prenez également des feuilles de salade verte, poivre noir, huile végétale, sel.

Instructions

Rappelez-vous que le tableau du 23 février devrait être différentdu menu du 8 mars. Vous n'avez pas besoin de tons roses et de fleurs. Nous coupons les filets en petites tranches, versons le jus d'orange pressé, nous dégustons les épices. Laisser mariner au réfrigérateur pendant deux heures.

Trancher les lanières de lard, enveloppées dansun morceau de viande - courbez-le, fixez-le avec un cure-dent. Nous déposons le papier parchemin ou le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, lubrifions avec de l'huile et déposons les rouleaux formés. Nous mettons au four pendant 20 minutes.

Des tubes de poulet cuits au four sont immergés dans des feuillessalade Nous encadrons les cerisiers et profitons d'une magnifique soirée. Comme vous pouvez le voir, il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d'argent. Les recettes du 23 février sont très simples. Montrez votre imagination et un petit effort, puis votre table sera pleine de délices culinaires.

En plus des spécialités de viande, utilisez du poisson. Par exemple, les steaks de saumon sous une sauce crémeuse épicée. Des recettes de plats festifs de nombreuses couleurs satisferont les préférences gustatives de tous les gourmets. N'oubliez pas de faire plaisir à votre homme avec un produit sucré. La note à l'hôtesse est un biscuit.

Gâteau de fête au lait concentré

Si vous avez encore une question sur quoicuisinez pour son mari le 23 février, puis après avoir essayé ce dessert sucré, tous les doutes et les soucis disparaîtront. Le processus, bien sûr, est long, mais le temps et les efforts en valent la peine. Ingrédients de gâteau:

• trois cents grammes de farine et la même quantité de beurre;
• six oeufs;
• lait condensé bouilli - une canette;
• 1,5 tasse de sucre granulé;
• cacao en poudre 50 g;
• levure chimique - 5 g;
• Crème 15% - 30 ml;
• confiture de fruits, noix.

Commençons ...

Préparer un gâteau blanc: deux oeufs battus dans une mousse volumétrique luxuriante, puis verser doucement 150 g de sucre, farine tamisée (120 g). La pâte se révélera liquide, cuire environ une demi-heure.

Gâteau marron: ajouter la levure chimique, le sucre restant, le cacao en poudre et les œufs battus (4 unités). Dans la farine tamisée (180 g). Mettez au four pendant 20 minutes. Le maïs réfrigéré peut être coupé en deux parties égales.

Dans les gâteaux blancs et chocolatés (ne touchez pas la deuxième couche), découpez l'étoile. Vous pouvez utiliser un gabarit. Le reste du biscuit brun recouvert abondamment de confiture de fruits, saupoudré de noix hachées.

Nous faisons la crème: battre le lait condensé bouilli avec du beurre (150 g). Graisser le biscuit au chocolat, imprégné de confiture, masse crémeuse. Ci-dessus, nous fixons une étoile à partir d'une croûte blanche, saupoudrons de crème, saupoudrons de noix. Couvrir d'une étoile brune, également imprégnée d'une sauce sucrée blanche. Nous refroidissons le produit pendant environ une heure.

Cuisson: on relie le cacao en poudre au sucre et à la crème, cuire jusqu'à épaississement. On met un morceau de beurre (50 g), on attend, quand le glaçage se refroidira, on en couvre un gâteau. Nous décorons avec des fraises fraîches, saupoudrons les côtés avec des noix.

À cela nous finirons. Nous espérons que les recettes de fête des plats principaux vous seront utiles et gagneront le cœur des hommes.