Détails sur la façon de mariner le chou rapidement et délicieux à la maison

La question de savoir comment décorer le chou rapidement etsavoureux, intéressant seulement quand vous voulez déguster un légume juteux et sain en quelques heures. Après tout, la plupart des recettes utilisent un long processus d'acidification (2-3 jours), ce qui n'est pas tout à fait adapté à notre cas. Alors, considérons en détail comment faire un délicieux morceau de chou blanc et d'autres légumes dans les plus brefs délais.

Comment décorer rapidement et délicieusement le chou: recette étape par étape

Composants pour billettes (pour 1 kg de légumes):

• chou blanc - à partir de 1 kg (selon le nombre désiré de collations);
• huile de tournesol - 110 ml;
• carottes de grande taille - 3 pcs.
• sucre de sable - demi-tasse;
• ail frais - 3 dents;
• sel commun - 1 grande cuillère;
• 9% vinaigre salle à manger - 10 grandes cuillères;
• l'eau est habituelle - 500 ml.

Préparation de légumes

Avant de décorer le chou rapidement et délicieusement,Chaque ingrédient bien développé devrait être bien traité. Pour ce faire, prenez des carottes fraîches, épluchez-les et râpez-les sur une grande râpe. Ensuite, vous devez libérer une petite tête de chou des feuilles de la surface et la couper en une longue paille mince. Vous devriez également frotter l'ail ou l'écraser avec un appareil de cuisine.

Préparation de la marinade

Un moyen rapide de décaper le chou nécessiteutilisez une marinade très épicée. Après tout, combien de temps cette préparation sera préparée dépend entièrement de lui. Pour cela, il est nécessaire de verser l'eau potable dans la marmite, y verser le sucre et le sel, puis l'amener à ébullition. Plus loin dans le liquide, ajouter l'huile de tournesol et 9% de vinaigre et retirer immédiatement du feu.

Préparation de la récolte et du décapage

La réponse à la question de la façon de mariner le chourapide et délicieux, vous le trouverez dans cette section. Ainsi, il faut prendre de l'émail ou de la verrerie, mettre les carottes, l'ail et le chou, bien les mélanger et verser la marinade chaude. Afin que le liquide parfumé absorbe complètement tous les ingrédients, il est recommandé de les presser avec oppression. Dans cette situation, les légumes doivent être à température ambiante pendant 6-9 heures. Après un court moment, le chou sera complètement prêt. Il est souhaitable de le transférer dans des bocaux et de stocker les restes dans la chambre de réfrigération.

Si vous voulez savoir comment savoureux salétranches de chou, alors vous devriez suivre la même recette. Cependant, dans ce cas, le légume blanc-légume principal doit être coupé en une paille mince et longue, mais en plusieurs parties de grande taille. Pour cela, il faut enlever les feuilles putréfiées du produit, enlever le fenouil et toutes les tiges dures. Aussi dans ce stock, vous pouvez également ajouter des betteraves râpées fraîches, des feuilles de laurier et du poivre noir sous forme de petits pois. Ces éléments donneront à la collation une saveur spéciale, un goût et une belle teinte rougeâtre.

Si après un repas vous avez encore du chou salé laissé en morceaux, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur dans des récipients fermés pendant 1-3 semaines.