Race Holstein de vaches: caractéristique. Bovins laitiers

Tous les bovins élevés aujourd'hui sont divisés en deuxGrands groupes: directions de productivité des produits laitiers et de la viande. Bien sûr, dans la plupart des cas, les agriculteurs contiennent des animaux de la première variété. L'un des produits laitiers les plus populaires est la race Holstein. Les caractéristiques de sa productivité par rendement laitier sont simplement excellentes.

Histoire de la race

Les bovins Holstein (frison) importés se trouvaient aux États-Unis. Les Hollandais sont devenus la race parentale pour lui. De l'Europe à l'Amérique, ces vaches noires et blanches ont été amenées au milieu du 19ème siècle. La race néerlandaise pour l'amélioration dans les éleveurs américains américains a choisi principalement en raison de sa bonne performance. Un rôle important a été joué également par le fait que ces bavures étaient très bien adaptées aux nouvelles conditions climatiques pour elles. La race Holstein-Frisian en Amérique a été publiée avec un accent principalement sur l'augmentation de la masse des animaux et, par conséquent, l'augmentation de la production de lait. Pour de tels indicateurs, comme la teneur en matière grasse et la composition chimique du lait, l'attention n'était pratiquement pas payée. En 1983, le bétail Holstein-Frisian a été rebaptisé simplement Holstein.

Description de la race

De descendants européens de vaches néerlandaisesLe bovin Holstein américain de la direction laitière se distingue d'abord par un poids corporel important. Ils sont assez grands au garrot et aux animaux puissants. La couleur des vaches Holstein pour 150 ans d'élevage n'a pas changé. La couleur la plus commune est le noir et blanc. De temps en temps il y a des vaches de couleur noire ou rouge-hétéroclite. Cette dernière espèce a été initialement rejetée. Cependant, plus tard de telles vaches ont été spécialement sélectionnés - pour la formation d'une nouvelle race. En plus du poids important, les signes du bétail Holstein sont:

• corps fort et allongé;

• jambes hautes;

• pis en forme de coupe avec des veines bien visibles;

• poitrine plutôt large.

Les vaches adultes de race Holstein atteignent au garrot 150 cm, les veaux mâles - 162 cm.

Race Holstein de vaches: caractéristiques de performance

Selon les indicateurs de la traite de ce bétail américaindépasse considérablement de nombreuses variétés européennes. Pendant la période de lactation, le foret Holstein peut produire 10 à 12 mille litres de lait. Très bon dans cette race et les indicateurs de recul. Par minute, vous pouvez traire jusqu'à 3 kg. La teneur en matière grasse du lait de vache Holstein n'est pas trop importante - environ 3%.

Comme déjà mentionné, ces animaux sont très massifs. Le poids d'une vache adulte peut atteindre 700 kg, un taureau - 900 kg. Le rendement de la viande pendant l'abattage est d'environ 50-55%.

Bovins Holstein en Russie

Beaucoup de très productifraces de bovins. La race Holstein de vaches, dont le prix est encore assez élevé en Russie, a récemment gagné en popularité auprès des agriculteurs. Ce bétail américain est élevé non seulement pour obtenir des rendements laitiers élevés, mais aussi pour améliorer les races existantes. Le fait est que l'une des vertus du bétail Holstein est de forts gènes. La principale difficulté pour obtenir des hybrides sont les genres animaux complexes. De nombreux représentants des races laitières nationales n'ont pas des tailles et un poids corporel trop importants. Autrement dit, il est tout simplement difficile pour un Burenka domestique de donner naissance à un grand hybride Holstein.

Contre de la race

Race Holstein de vaches, dont la caractéristiquesur les indicateurs de l'efficacité laitière est simplement excellent, a, cependant, quelques inconvénients. L'un des inconvénients de ce bétail est l'obligation d'alimentation et d'entretien. Productivité Les vaches Holstein dépendent directement de la façon dont le régime sera développé. Les locaux de ce bétail doivent être aussi légers et spacieux que possible. Bien que la race Holstein soit considérée comme stable pour diverses maladies, avec une forte densité de population et un manque de ventilation dans le poulailler, le risque d'épidémie est significativement accru. Afin d'obtenir de bonnes performances à partir de cette race, les agriculteurs doivent observer strictement toutes les technologies d'élevage bovin.

Caractéristiques de l'alimentation

En Russie, les bovins de la direction laitière de la productivitéa été élevé pendant des siècles. Pendant ce temps, des méthodes de contenu ont été développées qui permettent d'atteindre les meilleurs indicateurs de performance. En principe, toutes ces technologies sont très adaptées à la reproduction, y compris les bovins Holstein.

Normes d'alimentation des vaches domestiquesLes fermes d'élevage sont faites principalement en ce qui concerne leur poids vif. En outre, la teneur en matière grasse du lait est prise en compte. En fait, le type d'alimentation est établi en tenant compte des conditions pédoclimatiques de cette localité particulière. Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire pour les bovins laitiers, il est également tenu compte du fait qu'avec une alimentation animale monotone, il est impossible d'obtenir des rendements laitiers élevés. Les vaches doivent être concentrées (blé, son) et grossières (foin) et juteuses (légumes, plantes-racines). Dans ce régime devrait être changé au moins deux fois par mois.

Lait de lait de fourrage brut devrait être reçuenviron 1-2 kg par 100 kg de poids par jour, juteuse - 8-10 kg. Les concentrés sont donnés en fonction de la productivité de cette race particulière et de la période de lactation pour 1 kg de lait.

Caractéristiques du contenu

Les agriculteurs russes les plus communs sont des vaches reproductricesSont élevés sur la technologie de pâturage-stalle. Une telle technique permet de réduire significativement le coût de production du lait. La technologie stable est utilisée seulement dans les zones avec de grandes zones de terres labourées. C'est-à-dire, où il y a très peu de pâturage. Dans ce cas, en été, les burenki sont gardés dans des parcs à bétail (en même temps, ils sont nourris avec le fourrage vert acheté), et en hiver, ils sont transférés dans les stalles avec une promenade.

Bien sûr, dans tous les locaux destinéspour l'entretien du bétail, la ventilation et l'éclairage devraient être équipés. Chaque individu reçoit sa propre place individuelle. À 10 cm en dessous de la stalle est disposé le canal de fumier. La longueur du harnais doit être telle que les vaches puissent bouger, se coucher, boire et manger librement.

Le prix des bovins Holstein

Combien coûte ce bétail américain? Aujourd'hui, dans notre pays, de nombreuses races hollandaises de vaches sont élevées par de nombreux agriculteurs. Cependant, le prix du veau et des taurillons reste élevé. Selon l'âge de l'animal et de la région, il peut s'élever à 55-150 mille roubles.

Race Holstein de vaches, dont la caractéristiquea été donné dans cet article, avec un contenu sans violations de la technologie montre simplement des résultats remarquables non seulement sur la productivité laitière, mais aussi sur le rendement de la viande. Ce bétail américain se distingue simplement par un grand nombre d'avantages et de l'élevage, bien sûr, est bénéfique, y compris sur le territoire de la Russie.