Comment frire les champignons pour qu'ils soient juteux et savoureux?

Les champignons d'automne sont les champignons les plus reconnaissantsplan de cuisson. Ils sont magnifiquement obtenus s'ils sont salés ou congelés (en hiver ils plairont à leur goût riche), en plus, ils sont délicieux s'ils sont frits. Oui, et cuisinier, en fait, ils sont assez simples.

Comment faire frire des champignons? Vous devez d'abord préparer les ingrédients. Il faudra environ 700 grammes de champignons. N'essayez pas de prendre beaucoup de sueur, car une grande quantité de champignons sera plus difficile à cuire délicieusement. Et ils sont très satisfaisants. Un peu plus de crème sure, environ 150 grammes, un morceau d'oignons, 30 ml d'huile végétale et sel-poivre-arôme au goût.

Avant de frire le miel, vous devez les préparer. Il est nécessaire d'élaguer la partie sèche de la patte de champignon et la rincer à l'eau courante dans une passoire. Ensuite, dans la poêle, vous devez verser l'huile végétale et attendre jusqu'à ce qu'elle se réchauffe bien. Ensuite, il est nécessaire de couper l'ampoule en deux, après quoi chacune des moitiés couper en demi-anneaux.

Avant de frire le miel, vous devez faire cuire l'oignon. À ce moment-là, l'huile est déjà chauffée et il sera possible d'y mettre les oignons hachés, après quoi elle devrait être frite à feu vif. Il est nécessaire que l'oignon ait acquis une couleur dorée. Ensuite, il sera nécessaire de le sortir de la poêle et de mettre les agarics de miel sur le lieu vacant. Il convient de noter que les champignons donnent très rapidement le jus, de sorte que le feu devra être à temps pour réduire, puis couvrir les champignons, puis les sur feu doux pendant 10-13 minutes. Le jus de champignon devra ensuite être drainé dans un récipient. Comment faire frire les champignons plus loin? Ils doivent être constamment dérangés, assurez-vous qu'ils ne sont pas brûlés. Cinq minutes avant la pleine préparation devrait être sel, poivre et ajouter des épices à volonté. À la toute fin, vous devriez ajouter l'oignon prêt à l'emploi, mélanger soigneusement avec les champignons et faire frire ensemble pendant une minute.

Maintenant, il est temps de se souvenir du jus de champignon qui étaitest drainé dans un récipient séparé. Dans celui-ci, vous devez ajouter de la crème sure et bien mélanger. Et le meilleur de tous - fouetter avec un mélangeur ou un mélangeur, le cas échéant. La masse résultante doit être remplie de champignons et d'oignons, qui à ce moment-là languissent dans une casserole. À ce stade, le feu doit être augmenté et le liquide s'évapore un peu. Il convient de noter qu'il y a une liberté d'action totale: combien de champignons à frire dans le temps - ici tout le monde décidera pour lui-même. Quelqu'un aime faire la sauce plus dense, certains, au contraire, préfèrent le liquide. De cela, en effet, dépend le temps pendant lequel les champignons languiront au feu. C'est la dernière étape. Ces cannes à miel s'inscrivent parfaitement dans le rôle d'un plat d'accompagnement ou comme un plat indépendant.

Voici la réponse à la question de savoir comment frire correctementagarics de miel. Il y a beaucoup d'autres recettes. Vous pouvez simplement verser des champignons salés avec de la crème sure et les éteindre, en les couvrant avec un couvercle. Ou vous pouvez les faire frire avec des pommes de terre finement hachées, aussi, sera très savoureux. Opyata est un produit sans prétention, il peut être frit à volonté et avec n'importe quoi, et il sera toujours délicieux. Bon appétit!