Délicieuses recettes: pommes de terre farcies

Notre pomme de terre habituelle et bien connue,s'avère, a un bon ensemble de substances utiles. Il contient à la fois du potassium et un grand nombre d'acides aminés. Et pour préserver les propriétés utiles des pommes de terre, il ne devrait pas être frit, mais cuit au four. Un exemple parfait de pommes de terre au four est des pommes de terre farcies, dont nous parlerons dans cet article.

Pommes de terre farcies en papillote

C'est probablement la recette la plus simple pour les pommes de terre au four. Vous n'aurez besoin que de sel, de thym, de poivre, d'huile d'ail (ou 0,5 gousse d'ail ordinaire pour 1 pomme de terre), de mozzarella et de pommes de terre.

Si les pommes de terre sont jeunes, vous ne pouvez pas les nettoyer. Plusieurs fois nous le percer avec une fourchette de sorte qu'il est préférable d'arrêter, nous enveloppons chaque pomme de terre dans une feuille et environ 40 minutes. Faire cuire au four. Puis dépliez et coupez en 2 parties. Pour chaque moitié nous versons un mélange d'ingrédients coupés et sur le dessus - un fromage défraîchi, et de nouveau mis dans le four, cette fois pendant 5 minutes, de sorte que le fromage mozzarella légèrement bruni.

Pommes de terre farcies au porc

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 8pomme de terre 200 grammes de porc, 1 oeuf, une demi-ampoule, environ 100 grammes de fromage à pâte dure, 50 grammes de pain non sucré, autant de lait et de poivre avec du sel pour l'assaisonnement.

Nous faisons bouillir les pommes de terre dans la peau. Une fois cuit, coupé à la fois au sommet et choisir un noyau, laissant une épaisseur de paroi d'environ 1 cm. Par la suite, la pomme de terre à purifier et à le remplir avec de la viande. Hachis préparé de façon à rouleaux de viande dans un hachoir à viande (vous devez le rendre aussi petit que possible), l'œuf a également coupé très finement, mélanger avec le pain trempé dans du lait, le sel, le poivre et un peu d'oignon frit. Les pommes de terre dans la propagation de remplissage sur une plaque de cuisson et cuire au four jusqu'à ce que bruns. Lorsqu'une table saupoudré besoin d'une autre patate chaude avec du fromage râpé.

Pommes de terre farcies au fromage et aux champignons

Ce plat est préparé à partir des ingrédients suivants: Pour 6-7 pommes de terre assez grosses, vous aurez besoin de 100 gr de bon fromage, 300 grammes de champignons, 1 oignon et 1 table. l. crème sure et beurre. Aussi, vous aurez besoin de poivre noir, d'ail, de sel et de légumes verts à votre goût.

Nous éplucher les pommes de terre et les couper en deux. Puis, à partir des moitiés, nous nettoyons la partie de la pulpe pour rendre les bateaux en forme. Ces bateaux doivent être mis sur une plaque à pâtisserie (couvrir avec du parchemin huilé afin qu'ils ne brûlent pas) et cuire au four pendant 30 minutes.

Pâte, prise de pommes de terre, cuire et, jusqu'àchaud, écraser avec de la crème sure et du beurre. Les champignons font frire ensemble avec des oignons, mélanger avec des pommes de terre et y ajouter le fromage et les épices minables, ainsi que des légumes verts. Ajoutez ce mélange à une demi-pomme de terre, faites cuire 5 minutes au four et vous obtiendrez une pomme de terre farcie très savoureuse avec du fromage et des champignons!

Pommes de terre farcies au fromage, croûtons et oeufs

Pour 6 portions de ce plat, vous aurez besoin de 24 pommes de terre. Faites-les cuire dans de l'eau salée, brossez-les, coupez les dessus et sélectionnez délicatement l'intérieur, laissant des murs denses.

Breadcrumbs (100 gr.Faites frire légèrement dans de l'huile végétale, puis ajoutez-y 2 tables. l. fromage miteux et 2 petits oeufs hachés, ainsi que l'aneth haché et le persil. Puis ajoutez un demi-verre de lait ou de crème au mélange, après les avoir préalablement déboutonnés avec l'œuf, et une cuillère d'huile chauffée. Saupoudrer de sel et bien mélanger. Cette garniture remplit les pommes de terre, recouvre-les de dessus découpés, mets-les sur une plaque à pâtisserie (n'oublie pas de la recouvrir de parchemin et huile-la!) Et saupoudrer un peu de farine. Garnir de pommes de terre saupoudrées de fromage râpé et de beurre. Donner les pommes de terre un peu dorées dans le four. La viande hachée restante doit être mélangée à la pulpe, extraite des pommes de terre, y ajouter l'œuf haché, la farine et le sel. Ensuite, à partir de ce mélange, vous devez rouler des boulettes, les rouler dans de la farine et les faire frire dans de l'huile. Ces boules sont nécessaires pour décorer les pommes de terre farcies sur un plateau.